双丝抱暖-姜丝炒肉

作者： 琉璃_玉1102433881

寒冷的冬天，需要踏实的温暖，姜丝加入料酒，爆香加入顺滑的肉丝，得到的就是让你在冬天从味蕾开始的温暖。

用料

• 姜丝 随意（要比肉丝多）
• 猪里脊肉丝 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 芡汁 适量

双丝抱暖-姜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

用料酒、水淀粉腌制肉丝10分钟左右

步骤 2

凉锅入油，等到油烧到五成热时，加入姜丝翻炒，等到姜丝变成右图这样有点边缘发黄而且有香味时，就说明姜丝炒好啦

步骤 3

这时加入肉丝，炒至变色断生

步骤 4

然后加入适量料酒和酱油，这些东西就是凭个人口味啦~自己做菜就是完全能够按照自己的喜好做

步骤 5

加一些清水、盐，如果受不了姜味就加一点点点糖

步骤 6

最后加入水淀粉勾芡，齐活~装盘~~超级下饭

双丝抱暖-姜丝炒肉的小贴士

姜最好不要在晚餐吃，比较适合在午餐时吃。

菜谱创建时间：2015-01-17 21:36:40