奶色鲫鱼汤

作者： 我本沉默

鲫鱼汤不用多说了，自己简单做做吧！

用料

• 鲫鱼 3-5条（二三两大）
• 葱姜胡椒盐 适量

奶色鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净。注:腹内的一层黑膜一定要去掉，否则会增加鱼腥味。

步骤 2

用干净墩布擦干鱼身，以方便下锅过油

步骤 3

起锅放油烧至六成热（油太热放入凉鱼容易粘锅，我做的时候就粘锅了）放鱼煎到鱼两面微黄。

步骤 4

加入热水，一定要热水否则炖不出奶一样的汤色。开锅后去掉上面的浮油。加入姜片（三五片）及料酒，小火炖三十分钟。然后加盐出锅。

步骤 5

鱼汤出锅后依个人口味加入适量胡椒，按个人口味加入香葱沫或香菜你。

步骤 6

开吃。美味不是放什么样的调味或添加到，这道汤只加了葱姜胡椒盐。一样的鲜美

步骤 7

我们家人比较馋，喝光了汤又回锅熬了一锅。

菜谱创建时间：2015-01-17 19:06:50