清炖羊排

作者： 火星猫

学会这道菜，在家也可以喝道鲜美的羊汤啦：）鲜！

用料

• 羊排 1斤
• 胡萝卜 1根
• 山药或土豆 适量
• 葱姜蒜香菜 花椒大料桂皮香叶
• 料酒 盐

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，葱姜蒜切片

步骤 2

汤锅烧热水，入羊排，用勺子捞去血沫，加一汤勺料酒，入调味料，盐先不放

步骤 3

转入压力锅，压上30分钟，汤锅里放入改刀的胡萝卜和山药待用

步骤 4

压好的羊排，入汤锅，加盐和胡萝卜山药一起炖，配菜熟后，撒香菜末，关火。

清炖羊排的小贴士

水最好一次加足哦，如果中途发现不够的话也加热水，保持原汤的鲜味醇厚。

菜谱创建时间：2015-01-17 12:02:00