榴莲酥的做法

榴莲酥

7.6 综合评分 1094 人做过

酥软可口

作者: 汤豆
汤豆
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榴莲酥的用料  

榴莲酥的做法步骤

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  • 用40g黄油和面,搓成油酥

  • 加入凉水

  • 揉成有弹性的面团

  • 用刀将面团十字刀,放冰箱冷冻40分钟

  • 将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用

  • 取出面团擀成正方形,放入备好的黄油

  • 包裹起来

  • 擀开,折三折,反复两次,放入冰箱冷冻30分钟

  • 再将面团擀平折三折,将面团分成两份擀成2mm薄片

  • 用磨具扣出圆形刷上蛋液

  • 加入榴莲果肉,对折,涂上蛋液加少许黑芝麻

  • 烤箱预热200度20分钟即可

榴莲酥的小贴士

面皮可根据个人喜好加适量盐或者糖

菜谱创建时间:2015-01-16 21:51:50

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