派皮:面粉、盐、糖、橄榄油、水,搓成面团。成型后,把切丁的黄油里也搓揉进去。在案板上按成薄饼,塞入模具。放冰箱待用。
馅料:大蒜拍扁切碎,热锅烧油,爆香大蒜。打鸡蛋,混入玉米粒和青豆粒。
从冰箱取出派皮,在底部抹上大蒜焦粒和焦油,把鸡蛋杂蔬混合入倒入,依喜好放吞拿鱼碎。
烘烤:预热烤箱到450华氏度,锡纸盖住模具,放入烤箱烘烤15分钟,先让派皮基本熟了。然后取出烤盘,扯掉锡纸,再让进去烘烤5-10分钟。取出吞拿派,撒上盐巴黑胡椒粉,开吃。
重申,这是一个极其不严肃的菜谱,还请看官多鼓捣想像力,多奋战古人基本食谱(如怎么做派皮),在2015年把自力更生做到极致。