大闸蟹烩饭

作者： 蜜啊蜜丝徐

用料

• 大闸蟹 四只
• 大米
• 洋葱 一个
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 葱 若干
• 香菜 随意
• 豌豆粒 随意
• 黄油/植物油
• 盐
• 黄酒

大闸蟹烩饭的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗干净蒸熟，拆肉，洋葱切粒

步骤 2

热锅加入黄油，加洋葱粒炒至透明后加入沥水的大米，中火炒几下，加葱姜蒜和黄酒加水或高汤至刚没过大米

步骤 3

加入蟹黄蟹肉，不断翻炒以及加适量水，约20分钟，至米粒柔韧，根据个人喜好调味，加入豌豆粒和香菜即可

菜谱创建时间：2015-01-16 11:22:58