椰片香蕉酥松热香松饼coconut flakes&banana fluffy pancake

作者： sikakaka

照片惨不忍睹值得吐槽；（味道真的很好啊～烤椰子片和熟透的香蕉不能更搭，点睛的香草糖浆让味道大大提升！

用料

• 低筋粉或自发粉 100g
• 鸡蛋中号或大号 一只
• 淡奶油 30ml
• 酸奶 50ml
• 熟透的香蕉小号或中号 一根
• 烤过的椰子片 一小把
• 奶粉 1tbsp
• 盐 两指一撮
• 黄油20g+10g 20g面糊用10g煎饼用
• 枫糖浆 适量
• 香草糖浆 适量（或者可以拿香草籽和30g白砂糖和一勺水煮成）强烈建议一定要有
• 泡打粉 5g
• 小苏打 1g

椰片香蕉酥松热香松饼coconut flakes&banana fluffy pancake的做法步骤

步骤 1

香蕉用任意方式成泥

步骤 2

鸡蛋打散，和淡奶油，酸奶混合均匀

步骤 3

黄油用微波炉20～30秒加热融化

步骤 4

黄油不烫手后和鸡蛋奶液混合均匀

步骤 5

面粉，泡打粉，小苏打混合均匀不用过筛，然后和蛋奶液香蕉泥拌匀，不要过度搅拌没有明显干粒就好

步骤 6

黄油入凉锅大火加热到微微焦香用大勺舀面糊调到中火开始煎，成型后可以加盖闷的方式来做。表面冒一层泡后可以翻面。煎到两面均匀上色。

步骤 7

分别淋上枫糖浆和香草糖浆，enjoy～

菜谱创建时间：2015-01-16 06:17:12