油泼杏鲍菇（凉菜

作者： 大敏_爱下厨

美味的杏鲍菇，男友夸说好吃！(￣▽￣)

用料

• 杏鲍菇 两小个
• 辣椒面(或者青红椒) 适量
• 姜葱蒜 适量
• 酱油 适量
• 植物油 适量
• 花椒粉 适量

油泼杏鲍菇（凉菜的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切两半，底用刀切小格子，然后蒸熟，不烫后手撕备用（从中间的边侧筷子指那撕最好撕），手撕的越细越入味，刀切的不那么入味。（我是煮饭的时候放在电饭煲蒸熟的）

步骤 2

姜葱蒜切沫备用

步骤 3

大火把油烧到冒烟

步骤 4

放姜蒜葱辣椒面（碎青红椒）盐味精花椒粉，按顺序！！！

步骤 5

滚烫得油浇在上面（锅大的用汤勺舀油浇上）（油别太多会腻，刚刚浇好佐料就好）

步骤 6

倒上适量酱油（喜欢吃醋得也放点，我不喜欢醋）拌好！美味开动(๑╹∀╹๑)

油泼杏鲍菇（凉菜的小贴士

小心油很烫！杏鲍菇不好撕的可以在蒸之前用刀把杏鲍菇口横竖切几刀小口！

菜谱创建时间：2015-01-15 20:22:35