【快手辅食】菠菜豆腐玉米面（8m+）

作者： 苏蒂小骑

#快手辅食# NO.33 菠菜豆腐玉米面（8m+）：上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝煮粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。玉米粉可以换成其他杂粮粉，营养多元化。当然配菜也可以换成别的，看家里有啥菜就放进去煮吧！

用料

• 菠菜 3棵
• 豆腐 1片
• 面粉 15克
• 玉米粉 5克
• 水 20克
• 油 2克

【快手辅食】菠菜豆腐玉米面（8m+）的做法步骤

步骤 1

1.锅里烧水，将菠菜3棵和豆腐1片 放入煮3分钟。

步骤 2

2.捞出将菠菜去根切碎，豆腐切碎。

步骤 3

3.称取面粉15克，玉米粉5克。

步骤 4

4.加入20克水搅拌成面糊。

步骤 5

5.将面糊装进裱花袋。

步骤 6

6.裱花袋前端剪去一个很小的口。

步骤 7

7.锅里重新倒水煮沸。

步骤 8

8.将面糊打圈挤入锅中。

步骤 9

9.全部挤完后等水沸腾，转小火稍 微再煮1分钟。

步骤 10

10.倒去大部分水，放入菠菜和豆腐 碎，再倒入2克油搅拌均匀就可以吃 了。

【快手辅食】菠菜豆腐玉米面（8m+）的小贴士

Tips: ·上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝做粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。 ·没有裱花袋可以用结实的塑料袋。不建议用保鲜袋，很容易挤破。小口只需要剪很小很小，剪大了出来就成面棍了哈！ ·在锅上方挤面条要小心蒸汽烫到，最好能戴个手套。实在烫就关小火再挤。最好选比较浅的锅子，锅子太深面条没到底部就断了。如果不一定要很长的面条就无所谓。 ·打圈挤面糊，防止互相粘在一起。如果沾一起了用筷拨一下，面条不会断掉的。全部挤完后基本都熟了，稍微煮一下就可以。 ·这样挤的面条非常均匀，也可以在面粉里混合其他的杂粮粉营养更加丰富。 ·还可以和老公吹嘘一下：这长面条是我擀的，厉害吧！嫁你之前我可有两年做面基本功呢！

菜谱创建时间：2015-01-14 22:47:12