可乐鸡翅

作者： 筱羽涵

当鸡翅遇见可乐，神马都是浮云……可乐鸡翅一直是懒人的福音，因为它的简单好做，即使初级入门按照方法一步步来也可以做得很好吃。而它也是我厨艺一段时期的代表作。现在到几段了？咳咳……别跑题。

用料

• 葱姜蒜（八角、花椒） 适量
• 翅中 随意
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 百事可乐 一瓶

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将翅中划几刀

步骤 2

将翅中放入烧开的水中过水

步骤 3

炒锅内放油、花椒、八角，油热后将花椒、八角捞出，放入翅中翻炒。再放入葱、姜、酱油同鸡翅一起翻炒至金黄色

步骤 4

倒入多半瓶可乐，先大火，后小火炖鸡翅。直至可乐变成浓浓的汤汁

步骤 5

装盘

可乐鸡翅的小贴士

百事可乐相较于可口可乐来说更加适合做可乐鸡翅。我自己的经验，如果用可口可乐的话做出来的鸡翅会很甜，很腻。至于成品的效果，要根据厨师发挥的状态而定。

菜谱创建时间：2011-09-13 19:08:45