铁棍山药焖羊肉

作者： Bravo-LA

用料

• 铁棍山药 1根
• 羊腩 500克
• 姜 4片
• 酱油 适量
• 冰糖 数颗

铁棍山药焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腩泡水几小时，捞出晾干；铁棍山药削皮切滚刀块

步骤 2

高压锅置火上热锅凉油，下姜片，出香味后入处理好的羊腩块，炒至边缘有焦色，烹几滴高度白酒，加山药，加酱油和冰糖，加开水至与肉平齐，高压锅上汽小火25分钟

步骤 3

安全开盖后再开大火收汁，试味酌量加盐，视情况开生粉水埋芡。即成。

菜谱创建时间：2015-01-14 14:18:35