拌三丝

作者： ﹎﹎﹎Venus╮偏爱

是从妈妈那里学来的。今天试了一下，整体不错，但感觉不如我妈做的味道正！哈哈~

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 4-5棵
• 干辣椒 适量
• 蒜 5-8个
• 酱油 适量
• 醋 适量

拌三丝的做法步骤

步骤 1

先把土豆、胡萝卜、芹菜切成丝。（因为我是新手，刀工一般= =）锅里防水烧开，切好的三丝用热水熟，盛出备用。

步骤 2

切碎干辣椒榨辣椒油。（因为想试一下放花椒榨油的味道，所以做了尝试。感觉不如单放辣椒油好吃）

步骤 3

把蒜切碎，多放些比较好吃。

步骤 4

放入适量酱油和醋，放入榨好的辣椒油和蒜，放入适量盐，搅拌均匀就好了。

拌三丝的小贴士

榨辣椒油时，把锅内倒入油，7分热的时候放入辣椒，再热就容易糊了。

菜谱创建时间：2015-01-13 15:28:47