【山姆的厨房】甜豆山药沙拉

作者： Shirley糊田田

山姆会员店的铁棍山药。 洗洗干净连皮蒸熟就挺好吃，粉粉糯糯。 蒸多了吃不完也不怕，捣成山药泥，又可以变花样~平时多拿果酱来配，这次换成咸口的。

用料

• 铁棍山药
• 甜豆
• 盐
• 柠檬汁

【山姆的厨房】甜豆山药沙拉的做法步骤

步骤 1

铁棍山药洗净后蒸/煮熟，稍凉后去皮捣碎

步骤 2

甜豆洗净、撕去老茎，锅中水烧开后撒少许盐、滴几滴食用油，甜豆入锅焯熟后捞出。

步骤 3

混合捣碎的山药和焯熟的甜豆，撒盐一小撮，挤入一小勺柠檬汁，拌匀即可

【山姆的厨房】甜豆山药沙拉的小贴士

喜欢山药绵绵的口感可以在捣碎的时候兑些儿水~ 调味时撒点磨碎的黑胡椒也不错~

菜谱创建时间：2015-01-13 15:05:50