香甜炼乳鸡蛋饼

作者： 龄歆

以前摊过几次鸡蛋饼，不管是口感还是味道都被母上大人嫌弃。前几天做饼干剩了点蛋液于是随手又摊了一个，没想到老妈竟然很喜欢。这回加了炼乳没加糖，母上说味道更好啦～

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 一汤匙
• 炼乳 适量
• 油 少许

香甜炼乳鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入面粉（最好过筛，要不好多疙瘩好难搅匀吖！），搅拌至无颗粒。太稠可以适当加点水或牛奶哈，要保证面糊下锅后能比较容易摊开

步骤 2

加入适量炼乳搅拌均匀。

步骤 3

平底锅抹一层薄油，小火，锅稍热倒入面糊，摊成圆饼状，等到表面稍稍凝固后小心翻面煎熟即可

香甜炼乳鸡蛋饼的小贴士

我用的锅直径大约15-16厘米左右，刚好一张饼，厚度我觉得刚刚好，大家根据自家的锅调整量哈～

菜谱创建时间：2015-01-13 08:48:27