蟹粉粥

作者： 萌蘑菇

作天作地来一碗

用料

• 大闸蟹 5只
• 生姜 一点
• 大蒜 一点
• 黄油 多一点
• 米 若干

蟹粉粥的做法步骤

步骤 1

把米淘净后放入电饭煲开始煮粥

步骤 2

大闸蟹蒸熟（水开后放入蒸10分钟，闷5分钟）然后愉快的开始拆蟹（3公2母拆了90分钟大概）

步骤 3

蒜和姜切碎，锅内加黄油烧热，等黄油融化后放入蒜和姜末，将拆好的蟹肉蟹黄倒入翻炒，等香气扑鼻黄灿灿后将粥倒入搅拌均匀后关火焖一会儿

步骤 4

焖的时候切姜丝（不要在粥和蟹粉搅拌的时候切，否则很容易粘锅），切细丝后放入锅内

步骤 5

不喜欢姜味的可以放入姜后开小火稍微煮一下搅拌均匀

步骤 6

最后，你就可以开吃啦～

蟹粉粥的小贴士

我做的量最后很大，拆蟹水平好的话其实两个人一只蟹就够了，而且其实这个世界上还有秃黄油，能省很多功夫。（其实我就是不想出门在家作）

菜谱创建时间：2015-01-12 18:46:13