白芝麻糖

作者： shyxixi0906

白芝麻糖

用料

• 麦芽糖 140克
• 白糖 110克
• 水 55克
• 炒熟保温白芝麻 375克
• 色拉油 10克
• 盐 2~3克，不放也行，能减轻一点甜度

白芝麻糖的做法步骤

步骤 1

白糖，麦芽糖，水称好放在锅里，用大点的锅，熬的时候糖水的体积膨大很多，会像米汤一样往外溢

步骤 2

这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅，糖水刚开始体积会膨大，慢慢的颜色变黄，体积再变回正常，沾点糖浆滴在冷水里，变成硬硬脆脆的就可以关火，倒进10克左右色拉油，倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀

步骤 3

压实

步骤 4

切块

步骤 5

切片

步骤 6

装袋，每天吃点，别过量

菜谱创建时间：2015-01-12 18:24:39