自制朝鲜冷面

作者： 晨小懒-璐

在炎热的夏天，大多人会食欲不振。如果能吃一碗冰冰的酸甜可口的冷面，降暑开胃，那真的就是夏天的一种享受啦

用料

• 荞麦冷面 1斤
• 冰水 300ml
• 苹果 梨 各半个
• 鸡蛋 2个
• 辣白菜 适量
• 酱牛肉 适量
• 酱油 白醋 糖 盐 鸡精 适量
• 番茄 2个
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量

自制朝鲜冷面的做法步骤

步骤 1

荞麦冷面用凉水泡开，然后用开水煮3-4分钟，不要太久，尝一下，面熟了即可。

步骤 2

迅速过凉水，冲洗掉面上煮出来的淀粉，同时过了冷水的面会更加劲道，毕竟咱吃的是冷面啊

步骤 3

调冷面汤：酱油、糖、盐、白醋、味精、冰矿泉水调冷面汤，边调味边尝，确保口味是酸甜的即可，如果喜欢吃辣的可以加韩国辣酱。

步骤 4

苹果、番茄、梨切薄片，黄瓜切细丝，香菜切碎，熟鸡蛋对半切，酱牛肉切片，辣白菜适量，均匀码在冷面上

步骤 5

将调好的冷面汤浇在刚才码好的冷面上，静置5-10分钟，待水果和黄瓜香菜的味道融进冷面里，就开吃吧

菜谱创建时间：2015-01-12 09:20:01