像鸡蛋糕一样的法式吐司

作者： 景子小姐

除了是哈利波特的死忠，也喜欢看关于做菜的电影。能安静坐着不吃爆米花看两小时做菜的纪录片。Julia Child据说是一个对法国料理有特别大影响的美国人，可是看电影或者看照片觉得完全是个乐天派的美国大个子奶奶。 有点跑题.... 最近在注意控制血糖（嗯，就是这么龟毛地养生）很久没有吃面包之类的了。坐电车上玩手机又翻到julia的照片 就突然想吃法式吐司了 风一般的思维.. 买了一包切片面包就回家开始查菜谱 Julia Child当关键词没有搜到法式吐司的内容 就换日语开始搜 就出来一大堆“不输给酒店的法式吐司味道呢！”balabala的菜谱 随便选了一个就试着做一做 日语直接翻成中文十分之浮夸 所以用接地气的话简单说吧 为了大家身体好 早上的话吐司的量不要超过两片 觉得饿可以多吃点蔬菜 或者像我一样多灌两杯水

用料

• 吐司（切片或者不切片） 两片
• 豆浆 200ml
• 鸡蛋 两个
• 红糖 适量
• 水果

像鸡蛋糕一样的法式吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后和豆浆混合 加一点点盐 拌匀

步骤 2

切片吐司的话去掉面包边 再把里面白色的吐司部分对半切 得到两片长方形 第二片面包由此类推

步骤 3

把吐司的单面先在鸡蛋豆浆混合液里面沾个三分钟 然后再翻面浸泡 放在冰箱里保存

步骤 4

第二天早上拿出冰箱里的面包片 会发现面包已经把鸡蛋液全部吸收了 中火先加热平底锅 刷一层很薄！的油 再开到小火 把面包片放进去 盖上盖子 闷两分钟

步骤 5

两分钟后再小心翻过来煎另一面

步骤 6

焦糖水果的做法 平底锅中火加热后放入一勺红糖 稍等一会后糖会融化成液体状 这时候赶紧把切好的水果放进去裹一层就好

像鸡蛋糕一样的法式吐司的小贴士

吐司一定要厚！买不到厚的就买法棍吧 看网上菜谱里那个酒店大厨就是拿法棍做的 一定要浸泡一晚上 不仅味道好 吐司还会蓬蓬的 而且早上就花几分钟煎一下就好 非常快 关于是豆浆还是牛奶 我最近只爱豆浆... 所以做菜这回事 你自己吃的开心就好 没什么标准 按照别人的口味 做的再帅气 你也是吃不下去的 何必呢

菜谱创建时间：2015-01-12 08:58:13