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意大利风番茄蔬菜汤的做法

意大利风番茄蔬菜汤

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作者: 景子小姐
景子小姐
日语的这种汤叫ミネストローネ,刚开始总觉得很拗口。 偷偷看了看汤里的料,就试着回来自己做了。 完全没尝过,就靠着问的香味来做..自我认为还原度挺高的 因为自己吃嘛,就料下的特别足。 番茄吃了对女生特别好,蔬菜多多对身体也温柔。 半小时的时间来做一道汤吧!

用料

意大利风番茄蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

在热汤锅里倒一点橄榄油,油热了后 倒进洋葱小炒至透明偏黄 我用的是四档的火。火太小怕洋葱吸油

步骤 2

把其他准备好的蔬菜都切成丁状,番茄可以就切成四瓣,太小了口感不好。

步骤 3

洋葱炒好后把切好的蔬菜都倒进去。因为胡萝卜和南瓜比较硬,就可以先倒进去炒,再倒其他的。 这里用三档的火

步骤 4

所有的蔬菜都炒一炒,加少量盐。我自己吃的口味比较清淡,可以自己调节味道。 往汤锅里加水,刚好漫过蔬菜大概一厘米 然后中火(三档)的火慢慢炖,你就可以做别的事去啦。 中火的话汤不会太大沸腾,就不用担心水扑出来 往锅中间摆一根筷子也可以防止汤水溢出来(朱妈传授的厨房小秘诀)

步骤 5

要是嫌弃汤的颜色不好看,可以加一点番茄酱。 我这次没加颜色都很漂亮了 不是披萨番茄酱,不是薯条番茄酱,要买超市里那种比较浓稠的汤类或是咖喱专用番茄酱

菜谱创建时间:2014-08-16 08:21:06
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