虾仁香肠蛋炒饭

作者： 王子的棉花糖

我爱蛋炒饭

用料

• 鸡蛋 3只
• 虾仁 150克
• 木耳（提前泡水） 6-7多
• 杂菜豆（超市有卖的玉米胡萝卜豌豆组合） 适量
• 隔夜冰箱冷藏的米饭
• 葱花 生抽

虾仁香肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

提前3小时浸泡木耳。同时清洗虾仁，杂豆解冻。鸡蛋搅拌均匀加入适量葱花。

步骤 2

锅里热油倒入鸡蛋大火快速翻炒至鸡蛋固体后加入除米饭外所有配料翻炒。

步骤 3

两分钟后加入米饭，翻炒均匀厚倒入适量生抽。不用加盐。就用生抽本事的咸度就够了。翻炒均匀后装盘。

虾仁香肠蛋炒饭的小贴士

从小就爱吃蛋炒饭。个人发现一个窍门：一定要用生抽炒饭。用盐炒的蛋炒饭不管是颜色还是味道都远不如生抽哦。

菜谱创建时间：2015-01-11 18:02:26