彩虹慕斯蛋糕

作者： Q尐美魚

彩虹慕斯蛋糕。

用料

• 消化饼干 75g
• 黄油 35g
• 原味酸奶 210g
• 淡奶油 200g
• 糖粉 20g
• 吉利丁片 2片
• 食用色素 适量

彩虹慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1·用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。2.隔热水将黄油融化。3.将融化的黄油倒入饼干碎末中搅拌均匀。4.将拌匀的饼干碎末倒入6寸蛋糕圆模中压实。

步骤 2

1.吉利丁片2片放入水中泡软。从水中捞出泡软的丁片，隔热水将吉利丁片融化。2.酸奶中加入糖粉，搅拌均匀。3.将融化的吉利丁片倒入酸奶中，搅拌均匀。

步骤 3

将淡奶油用打蛋器打发至微微出现纹路状态即可。

步骤 4

将酸奶倒入淡奶油中混合均匀。

步骤 5

按量从多到少分4份。调入进口食用色素。

步骤 6

按事先设计好的颜色，倒入蛋糕圆模里。

步骤 7

找准圆心倒入，使颜色能够均匀分布。

步骤 8

放入冰箱冷藏5小时以上。

步骤 9

取出脱模后，根据自己喜好加入装饰物。

步骤 10

美味的彩虹慕斯蛋糕完成。

菜谱创建时间：2015-01-11 17:12:26