牛肉切块洗净焯水待用,番茄洗净切块待用,姜切片,葱打结,把以上所有东西一起放入高压锅,加红酒、水适量、生抽、蚝油。焖烧30-40分钟。
煮水下面,捞出干面后,把番茄牛肉汤浇上去,最后撒葱花,就可以吃了
首先,我用的番茄是直径6厘米大小的5个,亲们可以自己根据大小调节,不过番茄多才好吃,要提醒大家的是番茄在煮的过程中要出水的,注意汤的量。 接着,我用的高压锅是WMF的,焖30分钟,亲们可以根据自家的锅来调整煮的时间。 最后,蚝油可以不加,我是用蚝油和生抽来调味的,咸淡刚刚好,或者用生抽和盐来调味也行,反正根据个人的口味变化吧