孔雀开屏

作者： 小熊私厨027

孔雀开屏

用料

• 草鱼 一条
• 大葱 适量
• 青红小辣椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酒 适量
• 酱油醋 适量
• 盐 适量

孔雀开屏的做法步骤

步骤 1

鱼，葱，姜，蒜，辣椒等洗净。

步骤 2

红辣椒，大葱，姜切丝，蒜切片放入盘中，倒入酱油，酒，醋，盐等。

步骤 3

切鱼。 切取鱼头和鱼尾，然后由鱼背向鱼腹切，不要切断，保留半厘米。

步骤 4

在盘中摆成孔雀样，放锅中蒸熟即可。

步骤 5

蒸熟后滴入香油。

菜谱创建时间：2015-01-11 14:04:42