挂面鸡蛋饼（暗黑料理之爱心早餐）

作者： 莫陌漠沫

第一次做，虽然卖相属于暗黑料理系，不过味道还是不错的～特意为爱吃面食的老公制作的爱心早餐！

用料

• 挂面 适量
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 三分之一根
• 青椒 半只
• 调理 根据自己口味搭配

挂面鸡蛋饼（暗黑料理之爱心早餐）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、青椒切碎，拌入生抽、豆瓣酱、老干妈、辣椒酱、香油几滴。

步骤 2

以上便是我的佐料，本人口味偏辣，几种料都是辣味十足的，不喜辣可以换成黄豆酱、番茄酱之类的～青椒、胡萝卜也可以用黄瓜、生菜之类的替换。

步骤 3

挂面煮到八分熟，再捞出拿凉水冲凉，沥水备用。

步骤 4

油稍温，小火，面条平铺在锅里，打入三枚鸡蛋，煎2分钟。（总结：我今天做的面稍微有点多，下次要减量。）

步骤 5

两面煎得稍焦即可出锅。（卖相不好主要是厨艺不精+面条放多了，饼太厚。）

步骤 6

饼面涂抹酱料。

步骤 7

太厚，不好卷，剁成块，分盘，开动，味道好评，卖相不做评价。嘿嘿。

挂面鸡蛋饼（暗黑料理之爱心早餐）的小贴士

面条不要放太多了～宁可分两锅做，懒星人图省事导致饼都快变成糕了～老公是面星人，我是米星人，他经常抱怨跟我只能吃米，所以今天给他来个surprise!哈哈～此处有掌声鼓励！

菜谱创建时间：2015-01-11 10:37:48