白菜肉卷汤

作者： 柒染79

类似丸子汤，比较清淡，可以一口咬到菜和肉，很喜欢。

用料

• 白菜叶 几片
• 肉馅
• 粉丝
• 葱姜
• 胡椒粉

白菜肉卷汤的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉馅剁一下，加料酒，葱末、姜末（我用的姜粉）、酱油、盐、胡椒粉，有的话也可以加点五香粉，调味拌匀，放五分钟，肉可以适当咸一点。

步骤 2

白菜分成叶片，加入沸水中焯大约两分钟，叶片变软捞出。

步骤 3

取一勺肉馅放入一片菜叶上卷好，全部卷好。

步骤 4

做汤。取剩余菜心冷水下锅，等水开后放入菜肉卷，再等水开后放入粉丝，煮一会。

步骤 5

可以加少许酱油、醋、黑胡椒粉、盐、香油调味，汤整体还是比较清淡的～

菜谱创建时间：2015-01-10 21:51:50