菌菇肉丝两面黄

作者： cj2010

脆脆的面加上香浓的汤汁，伤心的时候，吃上一盘，啥子都可以忘记

用料

• 猪肉 100g
• 鸡腿菇 100g
• 其他蘑菇 200g
• 挂面 400
• 酱油 少许
• 耗油 少许

菌菇肉丝两面黄的做法步骤

步骤 1

各种蘑菇洗干净

步骤 2

蘑菇撕成细丝，也不要太细呢。因为进了锅会缩水。

步骤 3

肉丝放盐、料酒、淀粉，略微腌制10分钟。

步骤 4

煎锅放少许油，挂面煮2分钟后，放到煎锅里。火不要太大。

步骤 5

肉丝过油，捞出。（忘记拍照了）再起油锅，葱花爆香，下蘑菇丝。肉丝放回锅里。酱油+耗油+料酒 调一个味汁。放到锅里。（有几部忘记拍照了）

步骤 6

面条在煎锅里，煎到两面发黄，就差不多了

步骤 7

蘑菇炒好，面条煎好，出锅摆盘

菜谱创建时间：2015-01-10 14:04:55