蕃茄笔筒意面

作者： 瓦片儿

料足味足的笔筒意面

用料

• 笔筒意面 400g
• 午餐肉 200g
• 西红柿 2大个
• 洋葱 半个
• 罐装番茄酱 半罐
• 干辣椒 3个
• 红酒 3大勺
• 橄榄油 4大勺
• 老抽 1大勺
• 黑胡椒盐 1大勺

蕃茄笔筒意面的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

煮一锅沸水，放入蕃茄

步骤 3

给蕃茄去皮

步骤 4

将午餐肉，洋葱改刀切丁。蕃茄切块儿。

步骤 5

平底锅预热，7分热，放橄榄油，干辣椒掰碎放入。

步骤 6

干辣椒变色出香气以后，捞出干辣椒，放入午餐肉丁儿，翻炒。

步骤 7

午餐肉翻炒出香气以后，放入洋葱沫儿，翻炒至洋葱变透明

步骤 8

向7中加入老抽，红酒，继续翻炒

步骤 9

向8里放入蕃茄块儿，一边用铲子按碎蕃茄块，一边翻炒调和均匀。

步骤 10

向9中加入罐装蕃茄酱，中小火继续翻炒，调和至汤汁变浓稠。

步骤 11

笔筒意面

步骤 12

在蕃茄去皮的同时，可以在别的灶头，烧一大锅煮意面的沸水，在炒蕃茄酱的同时，煮熟意面（大概15分钟左右）。

步骤 13

向蕃茄酱中放入煮熟的笔筒意面，让酱汁完全融合入意面，均匀翻炒。

步骤 14

装盘

步骤 15

开动

菜谱创建时间：2015-01-10 11:35:33