美味剁椒鱼头

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 花鲢鱼头 1250克
• 剁椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 热油 适量

美味剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

新鲜大花鲢鱼头一个，中间切开处理干净，用盐，料酒腌制一会并冲洗干净。

步骤 2

鱼身上铺满剁椒，放上葱姜蒜丝，淋点李锦记生抽。

步骤 3

锅里放水煮开，再入鱼隔水大火蒸12分钟，关火焖5分钟。

步骤 4

端出去掉变黄的葱段，重新放上新鲜葱段，淋上热油即可享用！

菜谱创建时间：2015-01-09 20:28:31