自制咸肉

作者： 悦厨乐享生活

五花肉是腌制咸肉的佳选啊

用料

• 精选五花肉 2500g
• 盐 150g
• 红花椒 适量

自制咸肉的做法步骤

步骤 1

精选一尺长五花肉洗净

步骤 2

盐花椒炒热，盐发黄花椒香味四溢即可

步骤 3

热盐抹匀肉四面

步骤 4

依次码好，加盖存阴凉处，隔三天翻一次面，一周后挂晒

菜谱创建时间：2015-01-09 19:34:32