香辣鱼块

作者： 潔ル

用料

• 草鱼或鲫鱼 一条
• 小米辣 5—8个这种辣椒比较辣
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 香菜 3根

香辣鱼块的做法步骤

步骤 1

菜市场买的鲫鱼一条，两个人够吃了。老板给我剁成块了，用姜丝蒜头切片生抽腌制半小时，去腥味。

步骤 2

小米椒切粒，香菜切段，姜切丝，蒜切片

步骤 3

鱼用水冲洗几遍沥干水，锅中下油下姜蒜爆香，将鱼煎久一会儿，不容易烂。颜色会变金黄色，下小米椒，适量盐，生抽，稍微翻一下，放一点水焖一下，收锅前放香菜～搞定

菜谱创建时间：2015-01-09 17:16:17