杏仁小脆饼

作者： 珊珊来弛ZY

从指尖接触轻盈的薄片开始，在鼻息之间感受杏仁的香味，但入口时“咯吱一声清脆的响声传耳畔，轻薄香脆的口感立刻从口中蹦开来，让杏仁果香在鸡蛋的烘托下洋溢着满口的幸福。

用料

• 黄油 20g
• 鸡蛋清 30g
• 低粉 25g
• 糖 20g
• 杏仁 随意添加

杏仁小脆饼的做法步骤

步骤 1

筛入糖粉和低粉

步骤 2

加入蛋清，搅拌至无颗粒状。

步骤 3

将黄油隔水融化

步骤 4

将融化好的黄油，慢慢倒入面糊中，用打蛋器低速打至顺滑。

步骤 5

装入裱花袋，挤成圆形，上面摆上杏仁片。（时间不易操作太长）烤出的饼干会有小气孔，烤箱160度预热， 烤15分钟。（各烤箱温度不同，观察上色情况）取出放凉至冷后食用。

菜谱创建时间：2015-01-09 08:25:16