自创酱牛肉

作者： michelle雪兒

这个方子是妈妈教我的。我也经常做，吃过的朋友都说不错。。

用料

• 牛肉3斤卤水汁我用两支230ML海天卤水汁。
• 葱大概就5毛钱。
• 然后就是卤水料了，花椒桂皮八角小茴香果皮孜然这些加起来2元就好。

自创酱牛肉的做法步骤

步骤 1

这里是2元卤水包。

步骤 2

然后用两碗开水泡卤水料，主要让它出味。现在就准备将牛肉洗干净，切成中块。

步骤 3

我买的是牛展，因为没那么容易煮烂。

步骤 4

切成差不多克数就好。因为会比较容易入味和熟。

步骤 5

葱姜冰糖准备好。

步骤 6

卤水汁全部加到刚才泡的卤水汁里面去。然后就加水，水只要加到泡过牛肉就好。

步骤 7

将水煮开后就放入葱姜和糖。然后将牛肉放进去。

步骤 8

煮到牛肉熟后就关火。然后牛肉不要拿起来哦，放到第二天，才将牛肉捞起来。切片就可以。喜欢拌也可以，就这样切片占着吃也没问。

步骤 9

放了一晚上后。

步骤 10

切片。然后就自己调味。加辣椒蒜头什么的就好。。。

自创酱牛肉的小贴士

牛肉熟了就好。不能煮太久。不然就会烂。。。

菜谱创建时间：2015-01-08 11:10:30