鲜嫩白斩鸡

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 新草母鸡 1只（3斤多）
• 葱 姜 料酒 盐 膳腑加油 香油 糖 适量

鲜嫩白斩鸡的做法步骤

步骤 1

锅里放水煮开 把鸡放进去 上下拎几次至皮变金黄色 然后全部放入大火再次煮开 10分钟之后 关火 焖20分钟 即可

步骤 2

捞起 刷上香油 冷却

步骤 3

配制蘸料 膳腑酱油 糖 香油 葱花 姜末 高汤

步骤 4

冷却后的鸡 斩块 摆盘

菜谱创建时间：2015-01-07 23:06:14