牛筋炒芸豆

作者： 神喵大大人

【小贴士】 1.家常小炒，没什么特别需要注意的，喜欢什么菜或者什么佐料，都可以适量多加一些。有一点值得提一下，果蔬清水冲洗，农药可去20%，浸泡可去50%左右。洗涤剂可以少量加一些。 2.生牛筋要加大料焖烂，卤牛筋直接炒，加水稍微焖一会儿就好。

用料

• 卤牛筋一块
• 芸豆半斤
• 干辣椒两段
• 葱姜蒜末适量
• 味极鲜酱油适量
• 清水适量
• 盐适量

牛筋炒芸豆的做法步骤

步骤 1

牛筋提前放在冷藏里解冻

步骤 2

将软牛筋切片后切成小条

步骤 3

芸豆洗净，切成小段

步骤 4

葱姜蒜切末，辣椒掰小段

步骤 5

不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香

步骤 6

加入切好的芸豆段

步骤 7

加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水

步骤 8

马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干

步骤 9

即可放盐，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2015-01-07 19:41:44