干豆角酱黄豆

作者： 胖初

家里的干豆角和黄豆常年放着懒得吃，一锅炖了当小食吃着玩

用料

• 黄豆
• 干豆角
• 郫县豆瓣酱
• 辣椒
• 葱，姜，蒜
• 花椒，八角，香叶，桂皮
• 老抽
• 糖

干豆角酱黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡发

步骤 2

干豆角泡软

步骤 3

准备好香料

步骤 4

热油锅下郫县豆瓣酱炒出红油 放入香料炒香

步骤 5

下黄豆略炒，加水下豆角

步骤 6

加入老抽，糖，适量盐

步骤 7

汤熬干，豆子绵软即可 没那么多时间可以直接高压锅

干豆角酱黄豆的小贴士

豆子是通气良品，不要吃太多呦

菜谱创建时间：2015-01-07 15:00:51