爱吃的肠粉

作者： 夏天1314

很多年前去过广东😱很喜欢的小吃😘我老公上班一直早餐是去单位吃的，所以没有做早餐的习惯，最近几次等我起床发现垃圾桶有泡面袋😈叫不要吃也不听😂好吧为了家人的健康😴我牺牲一下懒觉时间，一大早去买了肉和葱，做起来。😍

用料

• 沾米粉 80
• 澄面 40
• 玉米淀粉 20
• 水 290
• 食用油 少许

爱吃的肠粉的做法步骤

步骤 1

2 鸡蛋 一个 2 葱花 少许 2 肉末 少许 2 胡椒 少许 2 耗油 少许 生菜 适量 3 蒜泥 少许 3 酱油 适量 3 香油 少许 3 香醋 适量 304不锈钢平盘 一个 毛刷 一个 不锈钢刮板 一个

步骤 2

事先把所有材料洗净，切碎准备好 准备一个304食品级不锈钢平盘 ，方的圆的都可以 ，一把小毛刷，蒸锅一个。

步骤 3

首先把材料1混合均匀，2混合均匀 ，蒸锅上水，大火烧开后，用小刷子刷点油平盘上，放一勺1米浆，少许2材料一起在平盘上晃匀，盖上大火蒸2-3分钟就熟了， 即可放生菜，用刮板一边刮一边卷起来，剩下米浆以此类推。喜欢吃熟的生菜，就蒸的时候一起放在米浆上一起蒸

步骤 4

做好的，拌入3调料就可以开吃了。想要好吃就要放鸡蛋，肉沫，不需要多，每次蒸的时候，放一点点就好

爱吃的肠粉的小贴士

调料按照自己喜欢来放，辣椒，醋，这些都可以随意 。肠粉是南方的小吃，不像北方的凉皮有劲道，一个米浆做的，一个面浆做的，口感不一样，但都主要灵魂在于汤汁佐料😄比起凉皮，肠粉感觉更容易入味

菜谱创建时间：2015-01-07 14:31:44