希腊米布丁

作者： 八九寺真小满

从台湾痞客邦哒部落格搬下来的， 米布丁喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人会觉得怪怪的。 我在扭腰第一次在希腊的餐厅吃到就爱上了。 比一般的布丁健康很多呢~

用料

• 生白米 + 糯米 量米杯半杯*白米跟糯米的比例差不多是2:1，加糯米是要讓口感更粘稠，但是也可以選擇不要加糯米，如果不加糯米，那就用半杯白米即可 *
• 牛奶 200 ml + 鮮奶油 100 ml 或是換掉鮮奶油全部用成300 ml的鮮奶 (如果不敢喝牛奶或是喝了會拉肚子的，可以換成無糖豆漿 Soy milk)
• 香草籽或香草精 適量
• 糖 2~3 tsp
• 肉桂粉 適量 ** 不喜歡肉桂味道的可以換成可可粉或抹茶粉，再不然就是都不要加 **

希腊米布丁的做法步骤

步骤 1

先將白米和糯米洗乾淨 (大會再次提醒您，糯米可用可不用喔)

步骤 2

將洗好的米放入200 c.c的牛奶和100 c.c的鮮奶油 or (300 c.c 全都用鮮奶) 並且加入香草籽或香草精和糖

步骤 3

煮滾之後轉中小火繼續煮30~40分鐘 ** 一定要時不時去攪拌噢，不然會燒焦!! **

步骤 4

小火繼續攪拌到牛奶的汁收到快乾 ** 這時候整鍋看起來會稠稠的，很像快乾掉的粥 **

步骤 5

接下來就可以起鍋了

步骤 6

撒上肉桂粉或可可粉或抹茶粉再用一小片薄荷葉裝飾就完成拉!!!!

希腊米布丁的小贴士

米布丁冰的吃熱的吃都很美味呦，所以說，可以一次做多一點冰在冰箱會更方便

菜谱创建时间：2015-01-07 02:26:41