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小巧可爱的糖霜饼干的做法

小巧可爱的糖霜饼干

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作者: 清花淡茶
清花淡茶
小巧的饼干,可爱的造型,看着就让人食指大动~

用料

小巧可爱的糖霜饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.鸡蛋只取蛋清部分,加入糖粉,手动搅拌一下。(图1)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.加入两三滴柠檬汁,快速打发到干性状态,这时,糖霜就做好了。(图2)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.取所需分量装入裱花袋,用圆口花嘴画出饼干轮廓。(图3)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.另取少量糖霜,用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态,搅拌均匀。(图4)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。(图5)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.用牙签把糖霜拨开,使其填满空隙,并晾干。(图6)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.糖霜调色,重复3-6步骤,完成饼干底。(图7)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条,并晾干。(图8)

小巧可爱的糖霜饼干的小贴士

茶茶的心得: 稀释糖霜的时候要注意一滴一滴加水,否则很容易加多,如果不小心加多了,就再加入一些糖粉搅拌打发到自己所需状态。

菜谱创建时间:2015-01-06 21:36:20
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