百合鸡头米糖水

作者： 慈实

要帮助大家补元气、好吸收，最好就是在粥里加入山药﹙淮山﹚跟芡实。做法是将山药略剁碎，芡实加上米，和适量的水，一同放入锅中以小火焖煮。呈现粥糜状后放入冰糖调味即可。“山药芡实粥”能够补脾，也具有和胃作用。

用料

• 冰鲜鸡头米
• 椰浆
• 西瓜粒
• 青苹果粒
• 糖

百合鸡头米糖水的做法步骤

步骤 1

冰鲜鸡头米解冻，烧一锅开水，水开之后，放入鸡头米大火煮1分钟，迅速倒出沥干，放入冰水中冷却

步骤 2

起锅，锅中倒入浓缩椰浆，开火加热，加少许糖调味，待椰浆煮沸，关火等它冷却

步骤 3

西瓜、青苹果分别切粒

步骤 4

取碗，倒入已冷却的步骤2的椰浆，放入沥干水分的步骤1鸡头米，最后用西瓜粒、青苹果粒点缀即可

菜谱创建时间：2011-09-13 10:51:51