西班牙火腿炖中国猪蹄

作者： 腮眉

用料

• 西班牙黑猪猪蹄骨头 1500
• 中国新鲜猪蹄 800
• 生姜 20
• 大蒜 20
• 料酒 100

西班牙火腿炖中国猪蹄的做法步骤

步骤 1

西班牙哈蒙，腿上的肉用刀片的薄薄的，完全生吃的配红酒已经吃完了，剩下的蹄部分拿来炖，据说是吃了可以凉血的

步骤 2

市场买的新鲜猪蹄。

步骤 3

过水，多煮下，会有白的泡沫出来

步骤 4

西班牙火腿是腌过风干过的咸的，也要过水

步骤 5

洗干净放油，姜片，一起翻炒

步骤 6

加入新鲜猪蹄一起炒放黄酒，白糖

步骤 7

大概不停翻炒10分钟

步骤 8

放高压锅里炖20分钟。这个是完成的照片，汤的颜色是很红e

步骤 9

炖好的肉很酥烂，很香

步骤 10

蹄筋都很软了，粘粘的，好香。

菜谱创建时间：2015-01-06 19:28:34