鸡腿菇烧豆腐

作者： 刘岩岩岩

非常方便好做的一道菜，口味清淡，鲜嫩下饭。

用料

• 鸡腿菇 一根用不完
• 豆腐 一块
• 葱白 适量
• 蒜 5 6瓣
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 鸡精 适量
• 白砂糖 适量
• 白胡椒粉 适量

鸡腿菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，鸡腿菇切片，葱蒜准备完毕

步骤 2

锅内热少量油，放蒜煸香，下鸡腿菇快速翻炒后下豆腐，防止粘锅可以尽早倒水，水不怕多（快没过锅中食材）

步骤 3

倒少量酱油（提鲜）和少量盐转中小火盖盖烧

步骤 4

汁水下去一些了再加入鸡精和白胡椒继续烧

步骤 5

汁水还一半的时候开盖转大火放糖收汁提鲜，收的差不多了撒葱白（为了配合颜色而已）出锅

鸡腿菇烧豆腐的小贴士

以前做这个不知道放糖，后来尝试了下，那就不叫个鲜啊……

菜谱创建时间：2015-01-06 21:11:18