最好吃的柿子炒鸡蛋

作者： 美兔

柿子炒鸡蛋是最最喜欢的菜了，鸡蛋喜欢焦一点点，有嚼头，鸡蛋炒完你们还盛出来么？现在学学把西红柿和鸡蛋一锅炒出来吧，简单省事，鸡蛋刚刚好呢：）

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 葱末 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

最好吃的柿子炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入大碗里，加一点点水和一点点盐，加水是为了让鸡蛋更嫩，将葱末和鸡蛋搅打在一起

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

锅里放适量油

步骤 4

倒入鸡蛋，不翻面，中小火慢慢煎。

步骤 5

鸡蛋基本定型后用铲子将鸡蛋推倒锅的一侧，这样做鸡蛋正面多余的蛋液也会流下来变熟，炒出来的鸡蛋又不会是那种碎碎的

步骤 6

在锅子另一半倒入西红柿

步骤 7

按压西红柿，让西红柿汁流出来，西红柿变软烂后转中大火，加盐和糖，喜欢偏甜口多加糖喜欢咸口少加糖。

步骤 8

鸡蛋用铲子打成大块，翻炒出锅

最好吃的柿子炒鸡蛋的小贴士

把西红柿用铲子按出西红柿汁可以不糊锅，味道也会有西红柿的酸甜。

菜谱创建时间：2015-01-06 09:03:23