自制臭豆腐

作者： ○oDI寳唄o○

简单易学，送给和我一样喜欢吃却害怕外面臭豆腐有乱七八糟东东的亲

用料

• 老豆腐 500g
• 臭豆腐乳 5块
• 白酒 3-5滴
• 盐 适量

自制臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐 豆腐的做法：1：准备材料，豆腐，臭豆腐乳备用

步骤 2

2：老豆腐切块放进凉水中，水中加少许盐和几滴白酒，浸泡半小时

步骤 3

3：调汁：将臭豆腐乳5块碾碎和凉开水调成汁；

步骤 4

4：锅里烧开水，放入豆腐蒸熟；

步骤 5

5：豆腐放凉备用

步骤 6

6：将调好的汁内放入凉好的豆腐，汁一定要没过臭豆腐；放入密封盒内。然后套上塑料袋，放入冰箱36小时

步骤 7

7：36小时后拿出来直接放入油锅炸就行，炸制金黄捞出蘸上自己喜欢的酱汁就OK。

自制臭豆腐的小贴士

PS：调汁的时候带着口罩都快把我整吐了，大家做的时候也注意点，一定在厨房开油烟机！

菜谱创建时间：2015-01-05 17:49:36