肉夹馍-孜然羊肉版

作者： Carol爱喝白开水

这是一款超级快手、味道又销魂的菜！以前高中时妈妈经常做给我当晚餐，有菜有饼有肉，吃完喝点粥就上晚自习去了。今年结婚了，变成了我和老公冬天周末的早餐，老公大爱，依旧是幸福的延续哈哈

用料

• 羊肉 150g
• 香芹 5、6根
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 烧饼 4个

肉夹馍-孜然羊肉版的做法步骤

步骤 1

羊肉用水泡一泡去除血水，然后将羊肉切成肉末，加点点料酒腌一腌。（有时候我急着吃、剁完直接炒的时候再加点料酒也行）

步骤 2

腌好肉放在一边，洗干净香芹，也切成菜末。这会还可以把烧饼从中间切开待用（原谅我忘记拍切开的饼了）。

步骤 3

热锅入油，放入肉末加一点点生抽炒断生。

步骤 4

此时加入香芹末翻炒。

步骤 5

最后加入辣椒粉、孜然粉、盐、炒拌均匀就可以出锅了！夹入事先切开的烧饼里，开吃喽！

肉夹馍-孜然羊肉版的小贴士

我这里的材料大概是四个黄桥烧饼的量，大家可根据自己家人的胃口大小随便调整，肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜欢多吃肉了 加肉的饼我用过黄桥烧饼、火烧等可以从中间切开的饼都行，一般是家附近卖什么我用什么，当然有人自己也会在家烤烧饼那就更牛了！

菜谱创建时间：2015-01-05 12:07:10