爆炒抱子芥

作者： 蔬客配达

抱子芥其实就是儿菜，我一般叫娃娃头。不过这菜要是叫爆炒娃娃头有点瘆的慌……就改了个学名(*￣ω￣)。 这道菜特别快手，三五分钟就能做好。而且非常的新鲜脆嫩，开胃下饭。清炒或者加一点肉末或者辣椒，香味儿一下子就激出来了，颜色也特别好看，翠绿翠绿的。真是让人食指大动呀！

用料

• 抱子芥（儿菜）
• 蒜
• 干辣椒

爆炒抱子芥的做法步骤

步骤 1

打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；

步骤 2

炒香 锅中放油，放入蒜末、干辣椒炒出香味；

步骤 3

翻炒 倒入抱子芥翻炒均匀；

步骤 4

调味 调入盐、糖，翻炒均匀后即可出锅。

爆炒抱子芥的小贴士

炒菜时油要下够，中火慢慢炒制，可以加一点蚝油或者糖进行提味。

菜谱创建时间：2015-01-05 11:45:07