蓝莓芝士蛋糕

作者： 密斯Bunny

跟超级赞的糕点大师学的~无私奉献一下~各位馋虫和看官请好~大师莫怪罪~

用料

• 奶油芝士 1000g
• 奶油 130g
• 鸡蛋 400g
• 柠檬汁 40g
• 糖 240g
• 鲜蓝莓 适量
• 消化饼干 一整包
• 黄油 125g

蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油芝士打软（慢速）

步骤 2

加入白糖继续打至均匀（慢速）

步骤 3

分次打入蛋液搅拌至光滑无结块（慢速）

步骤 4

加入奶油搅匀（慢速）

步骤 5

加入柠檬汁搅匀（慢速）

步骤 6

拌入新鲜蓝莓即可装入模具至8分满

步骤 7

蛋糕底：将消化饼干打碎无大颗粒，拌入融化的黄油（混合）至饼干碎与黄油用手捏成团不散开为止。

步骤 8

底火150℃、面火160℃，烘烤约1小时

步骤 9

烤好的蛋糕在室温下放凉，再放入冰箱冷藏即可享用啦~

蓝莓芝士蛋糕的小贴士

1.消化饼干不拆封，用擀面杖敲打成粉末状放置容器里； 黄油放入容器中，静置待其溶化即可用 2.烘烤的温度依据各位烤箱任性程度~

菜谱创建时间：2015-01-05 10:26:11