淡奶油双皮奶

作者： 瓜小姐

口感非常顺滑，奶香十足。每一口都是罪恶啊。。！

用料

• 淡奶油 100g
• 牛奶 300g
• 糖 15g
• 蛋清 两个

淡奶油双皮奶的做法步骤

步骤 1

淡奶油、牛奶、糖混合均匀，煮开

步骤 2

倒入两个碗里，放凉，结奶皮。

步骤 3

蛋清过筛，倒入锅里。用勺子稍微拨开奶皮把奶也倒回锅里。碗底要留一些奶免得沾到。

步骤 4

充分混合均匀后把蛋清奶液小心倒回两个碗里，盖上保鲜膜上锅隔水蒸20分钟。

步骤 5

关火再闷一下就ok了。各家火力不同，可以酌情调整时间，凝固了就是做好了。

菜谱创建时间：2015-01-05 10:05:21