高压锅版香菇鸡汤

作者： 王老王~!.

寒冷的冬天 在家喝一碗鲜香温暖的鸡汤 简直不能更美啦～

用料

• 鸡
• 干香菇
• 木耳
• 葱
• 姜

高压锅版香菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

拆鸡～ 剁掉鸡头鸡屁股，鸡脖子的皮剪去. 顺着关节依次拆开鸡爪-鸡腿-鸡翅-鸡脖子.

步骤 2

干香菇木耳用温水泡一个小时就可以啦～ 木耳洗净，香菇去蒂切小块备用.

步骤 3

加入两根葱，几片姜，枸杞，和大红枣.

步骤 4

添水咯～

步骤 5

先压鸡肉 高压15分钟

步骤 6

放气-开锅-加入泡完切好的木耳和香菇-加少许盐-再压15分钟～ 因为我之前没有汆烫过鸡，所以开盖会看到一些浮末，撇掉就好啦～ 如果介意可以事先汆烫一下鸡再入高压锅^_^

步骤 7

开锅～

高压锅版香菇鸡汤的小贴士

1. 煮鸡汤的时候加少许鱿鱼干 汤会更香! 2. 泡干香菇的时候注意盖朝下入水，有效缩短泡发时间.

菜谱创建时间：2015-01-05 09:11:00