普通面粉白土司

作者： 花小青妮

离大超市远，网购面粉又贵！试着用普通面粉做土司一样可以做出来效果还不错，早餐摸果酱吃还是很不错啊！~而且没有压力，不用很多油

用料

• 面粉 300g
• 牛奶或者清水 110g
• 鸡蛋 1个
• 盐 5g
• 干酵母 4g
• 糖 15g
• 植物油或者黄油，猪油都行， 30g

普通面粉白土司的做法步骤

步骤 1

混合所有的材料成团，盖上保鲜膜，然后放冰箱30分钟后拿出来揉出膜，（手工揉是后油法）我用普通粉都揉出过手套膜……揉好的面团放入烤箱发酵功能发40分钟左右，不要发过了。

步骤 2

不想自己揉面，可以用面包机（面包机自带的程序揉面20分钟…）烤箱发酵30分钟左右

步骤 3

把面发好的面拿出来分成3份 ，排气，卷好 放到三能450g土司模具中，放入烤箱，使用发酵功能40分钟，基本可以发到8分满

步骤 4

将土司盒拿出烤箱，预热165度，盖上土司盒的盖子。预热好后，放入烤箱38分钟，拿出来打开盒子 倒出来在网架上晾凉。（三能不沾450g土司模直接就可以倒出来的 很好脱模！）

普通面粉白土司的小贴士

面粉不同牛奶要酌情添加，增加10g或减少10g，鸡蛋不加的话也可以，增加点牛奶的量，把牛奶换成水也可以，也可以不用土司模，直接做成圆面包的样子。反正我经常这样，而且是前一天晚上就揉好面并发酵好，整形成圆面包样放在烤盘里（或模具里，放模具里面包底不会烤得很硬）然后盖上保鲜膜，放进冰箱，第二天早上起来预热烤箱 的时候就将面包团连着烤盘拿出来，有时候会刷上蛋液，预热好后，就放进去烤 20分钟，就新鲜面包了！~~

菜谱创建时间：2015-01-04 07:38:10