无糖莲蓉小餐包

作者： 岩之劲松

无糖莲蓉小餐包，12个

用料

• 高粉 320g
• 低粉 80g
• 糖 40g
• 鸡蛋 60g
• 清水 200g
• 盐 6g
• 酵母 6g
• 黄油 40g
• 无糖莲蓉 500g

无糖莲蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

厨师机1档5分钟，3档10分钟，加黄油，1档2分钟，4档7分钟，出手套膜。

步骤 2

面盆取下盖湿布，暖气旁发酵1小时。

步骤 3

面团分成12份，盖湿布松驰15分钟，内馅分成12份，手将面团排气，压平，包馅，收拢成圆形，排列在烤盘上，盖保鲜膜，烤箱发酵20分钟。取出后表面刷蛋液，粘黑芝麻。

步骤 4

烤箱200度预热，然后调到180度，入中层烤18分钟出炉。

无糖莲蓉小餐包的小贴士

内馅可换红豆沙，绿豆沙等。

菜谱创建时间：2015-01-04 00:10:31